欢迎来到进口食品商务网！

健康的豆腐炒-由富含蛋白质的豆腐、嫩脆的沙甜椒和营养丰富的新鲜菠菜制成。这是炒蛋的另一种美味选择，但我敢说同样美味!

一个简单的豆腐炒菜食谱

我以前从来都不喜欢吃豆腐，但那可能是因为它的调味不足，或者只是没有煮对。豆腐本身的味道非常平淡和温和，但如果调味得当，它可以变成超级美味的东西。

豆腐对味道的吸收性很强，所以它的适应性很强，这对于用豆腐做炒蛋来说是很好的。它们用西南香料调味，香味扑鼻而来，在热锅中煮至金黄，以增加风味。我想你会喜欢它的口感和炒蛋很像。

这是一个快速的素食早餐，搭配全麦吐司和鳄梨片很漂亮。这是我最近的早餐，它实际上重新加热很好，所以我可以做几顿早餐。

你可以随意加入其他蔬菜(比如蘑菇、西葫芦或西红柿)，你甚至可以挥霍一点，在最后加一些奶酪(素食或普通)。

豆腐炒菜食谱

• 硬豆腐:根据你喜欢的质地，你甚至可以使用软豆腐或非常硬的豆腐。
• 橄榄油:这是用来炒的。另一种油，比如鳄梨油也会很好。
• 红甜椒:如果你有其他颜色的甜椒(绿色、橙色或黄色)，可以使用其他颜色的甜椒。红甜椒是最成熟最甜的。
• 葱:我喜欢这里的葱，因为它们味道温和，不像其他种类的洋葱那么脆。
• 姜黄:这种香料为豆腐炒提供了黄色，模仿了传统的颜色没有炒鸡蛋。
• 辣椒粉:我用的是普通的辣椒粉，其他类型的也可以。
• 烟熏辣椒粉:如果你没有烟熏辣椒粉，你可以用普通的甜辣椒粉代替。
• 大蒜粉:如果你喜欢的话，这些都是相当蒜味的，你可以减少到1/4茶匙。
• 盐和黑胡椒:用这些调味。
• 婴儿菠菜:如果你愿意只需要完全成熟的菠菜就可以了，在加入之前把它切碎。
• 营养酵母:这真的给他们一个很好的味道提升。我还尝试了另外一种方法，如果你没有这种成分，或者两者都用，那就加一点柠檬。

如何做豆腐炒

• 吸取豆腐:用几层纸巾包住豆腐，静置一段时间在切菜和准备食材的过程中，大约需要5到10分钟。然后把豆腐掰成小块。
• 炒蔬菜:在一个12英寸的不粘锅中用中高火加热1汤匙橄榄油。加入甜椒炒，偶尔翻炒，直到大概有一半嫩，有些地方发黑了大约4分钟。把甜椒放到一边。
• 加入碎豆腐和香料淋上剩余的1汤匙橄榄油，加入豆腐和大葱。撒上姜黄、辣椒粉、烟熏辣椒粉和大蒜粉，用盐和胡椒粉调味。烹饪和搅拌整个混合物偶尔每次5分钟。
• 最后吃菠菜:加入菠菜和营养品加入酵母，搅拌，再煮1分钟。

可能的变化

• 辣椒:其他颜色的甜椒也可以用，或者尝试用波布拉诺辣椒或阿纳海姆辣椒。
• 蔬菜:其他蔬菜包括蘑菇、西葫芦和西红柿。或者用红色用洋葱代替大葱。
• 绿色蔬菜:羽衣甘蓝是菠菜或甜菜绿色蔬菜的绝佳替代品。
• 素食肉:为了获得更多的蛋白质，你甚至可以吃加入煮熟的素食香肠。
• 奶酪:为了口感丰富，可以搭配素食奶酪或普通的牛奶奶酪，比如切达奶酪。

贮存和再加热

• 豆腐炒可以放在密封的冰箱里保存存放最多3天。
• 在微波炉中重新加热，盖上微波炉安全的盘子，直到加热。
• 或者在煎锅里加一点橄榄油加热。

更多健康早餐食谱

 

16个快速简单的30分钟食谱!(加上每周的食谱更新es)

豆腐炒

由富含蛋白质的豆腐、嫩脆的沙甜椒和营养丰富的新鲜菠菜制成。这是炒蛋的另一种美味选择，但我敢说同样美味!

份:3

预备10分钟

烹饪10分钟分钟

二十分钟后准备好

• 用几层纸巾包住豆腐，静置一段时间在切菜和准备食材的过程中，大约需要5到10分钟。然后把豆腐掰成小块。

• 在一个12英寸的不粘锅中用中高火加热1汤匙橄榄油。加入甜椒炒，偶尔翻炒，直到大概有一半嫩，有些地方发黑了大约4分钟。把甜椒放到一边。

• 淋上剩余的1汤匙橄榄油，加入豆腐和大葱。撒上姜黄、辣椒粉、烟熏辣椒粉和大蒜粉，用盐和胡椒粉调味。烹饪和搅拌整个混合物偶尔每次5分钟。

• 加入菠菜和营养品加入酵母，搅拌，再煮1分钟。

为了增加风味，你也可以加入2茶匙新鲜柠檬汁和营养成分酵母部分。

营养成分

豆腐炒

每份份量

来自脂肪的热量

每日摄入量% *

脂肪16 g25%

饱和脂肪2g13%

多不饱和脂肪5g

莫不饱和脂肪9克

40 mg2%钠

钾389 mg11%

碳水化合物10 g3%

纤维4 g17%

糖3 g3%

蛋白质16 g32%

维生素A 4413IU88%

维生素C 64mg78%

钙229 mg23%

铁4 mg22%

*每日摄入量百分比是基于2000卡路里的饮食。