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卡塔尔乳制品公司Baladna与马来西亚政府合作,帮助其建立乳制品自给自足类似于其家乡,它取得了与该公司的首席执行官说,两国之间有相似之处。

巴拉德纳最出名的是，在卡塔尔遭遇外交危机和封锁后，该国实现了奶制品的自给自足。当时，邻国以卡塔尔支持恐怖主义活动为由，封锁了该国与外界的联系。该公司目前拥有21,000头奶牛和三个独立的加工设施。

Baladna首席执行官马尔科姆·乔丹告诉亚洲食品导航台:“在2017年危机之前，卡塔尔90%的本地奶制品都是进口的，所以对外国的依赖很大(这在当时成为了一个问题)。”

“马来西亚现在的情况与此非常相似——该国97%的奶制品都是进口的。当地可能有很多农场，但不是很多都是乳制品。

“马来西亚的气候条件也带来了我们以前或多或少见过的挑战，这对奶牛养殖业和获得经济上可行的产量都是一个挑战。我们一开始面临的主要挑战之一是，即使天气炎热潮湿，也要创造适宜的生长环境，这样才能获得高产，每头牛大约40升的产量。”

约旦补充说，卡塔尔已成为马来西亚等国家的首选地，这些国家正在争取当地粮食安全，而马来西亚在巴拉德纳加入卡塔尔之前已向卡塔尔政府寻求帮助。

他说:“我们现在正与政府运营的联邦土地整合和恢复管理局(FELCRA)在这个项目上合作——FELCRA拥有大约25万公顷的农田，目前主要用于生产棕榈油，我们现在正处于规划和开发阶段，正在完成我们的商业案例。”

“我们已经考虑到了一些合适的地点，并制定了喂养牲畜的可aerable庄稼和其他细节，因此将在未来几个月正式宣布协议。坦率地说，疫情并没有帮助我们取得进展，但我们肯定仍致力于这个项目。”

此外，巴拉德纳还将目光投向了马来西亚以外的地区，希望与东南亚和非洲其他希望实现自给自足的地区展开合作。

卡塔尔和COVID-19​

约旦还注意到，在整个COVID-19期间，一些额外的食品和饮料消费趋势无疑已成为卡塔尔和中东地区的中心舞台，Baladna正在努力满足这些地区的需求。

他说:“除了质量、新鲜度和口味等基本趋势没有改变外，我们现在看到越来越多的家庭烹饪和对本地产品的需求。”

他说:“当地方面的情况尤其有所增加，但我们预计，在covid -19疫情爆发后，随着人们意识到粮食安全的重要性，这种情况会进一步扩大。

“Baladna绝对承认我们的责任在国家粮食安全,甚至我们采取一切防范措施政府COVID-19命令来之前,从危机任命团队大大增加我们的安全库存水平的任何重大中断全球供应路线——例如,我们增加股票之类的牛奶蛋白质和凝胶到6个月,12个月和牛饲料。”

巴拉德纳还将在2020年1月至12月期间推出总计80个新产品sku，以跟上这些趋势。这些产品涵盖了公司涉足的各个领域，从牛奶、酸奶到奶油等等。

Jordan说:“我们已经推出了50个新的sku，未来几个月还将推出30个。”

尤其是在斋月之前，一些最重要的食品如烹饪奶油和搅拌奶油都会在斋月前上市，这样人们就可以为节日做准备了。

“我们还涉足果汁类，100%不添加糖的芒果和番石榴汁，以及6到9个月保质期的果汁。”

按数量计算，约旦将卡塔尔最畅销的三种乳制品分别为新鲜和UHT牛奶、laban(不添加糖的饮用酸奶)和“固定型”酸奶，这种酸奶比普通的瑞士式酸奶更厚、更硬，有一种饼状的口感。