2024-05-26 13:32 来源：本站编辑
上榜理由:海云邮轮将于5月22日在纽约的厨师餐桌举办私人晚宴，预演圣胡安客座厨师系列。——patrick Clarke, TravelPulse高级编辑
海云邮轮，世界上最具传奇色彩的邮轮之一，宣布圣胡安客人厨师系列船上的海云精神2025年1月波多黎各航行。由屡获殊荣的美食作家凯瑟琳·斯奎尔斯(Kathleen Squires)和丈夫罗尼·罗德里格斯(Ronnie Rodriguez)策划，他们是纽约大厨餐桌(Chef’s Dinner Table)的老板，四个新行程中的每一个都将由一位备受赞誉的波多黎各厨师精心挑选，以展示该岛的烹饪文化。
由Wilo Benet主持的第一届圣胡安客座厨师系列航行将于1月4日从圣马丁岛出发，并将于2025年1月10日庄严地通过圣费利佩德尔莫罗城堡，抵达圣胡安。随后的1月航行，所有停靠在圣胡安邮轮港口，将有厨师朱莉CarriÓn(1月10日至17日)，厨师弗朗西斯Guzmán(1月17日至24日)和厨师马里奥Pagán(1月24日至2月1日)。船上的客人可以期待由厨师带领的烹饪示范，朗姆酒品尝和烹饪讨论，这些有才华的烹饪艺术家与海云精神团队合作。
海云邮轮北美区总裁米雷尔·雷耶斯(Mirell Reyes)分享说:“海云邮轮一直致力于在北美发展，并开发当地的美食时刻，在波多黎各，补充我们的真实航海体验。”“我们很荣幸能与厨师餐桌的凯瑟琳·斯奎尔斯和罗尼·罗德里格斯合作，这两位热情的倡导者和才华横溢的厨师，在船上创造难忘的时刻。”
圣胡安客座厨师系列的厨师和2025年的波多黎各航行是这样的:
厨师Wilo Benet将于1月4日至10日从菲利普堡/St。马丁岛到圣胡安/波多黎各(6晚)，其中包括1月6日的特别三王晚餐，以及从头开始的鱼子酱和Coquito的Tostones烹饪示范。行程包括维尔京戈达/英属维尔京群岛过夜，古斯塔维亚/圣巴巴拉。巴泰勒米岛，在弗朗西斯·德雷克海峡航行一天，诺曼岛/英属维尔京群岛过夜，圣胡安/波多黎各。Benet的职业生涯超过40年，毕业于美国烹饪学院。在圣胡安的总督官邸做过厨师后，他开了自己的旗舰餐厅Pikayo，经营了28年，在世界范围内赢得了认可和无数奖项。2019年，他推出了广受欢迎的Wilo Eatery & Bar，提供从油酥饼到鹅肝酱的休闲餐饮。除了几次出现在顶级厨师大师，他曾服务于美国总统，好莱坞一线明星和专业运动员。
厨师Wilo Benet。
厨师Julie CarriÓn将于1月10日至17日主持首次圣胡安/波多黎各往返(七晚)航行，并将领导互动粉饼制作课程和Tembleque甜点演示。航程港口包括维尔京戈尔达/英属维尔京群岛、诺曼岛/英属维尔京群岛、圣约翰/安提瓜、古斯塔维亚/圣。Barthelemy过夜，圣约翰/美国维尔京群岛，圣胡安/波多黎各。
朱莉是圣胡安人，早年在纽约师从顶级厨师大师Anita Lo，之后师从Toque'的蒙特利尔厨师诺曼·拉普里斯(Normand Laprisse)，在丹尼尔餐厅(Restaurant Daniel)找到了一份工作，那年丹尼尔·布鲁德(Daniel Boulud)从《纽约时报》(New York Times)夺回了梦寐以求的四星。从那里开始，她管理耶鲁大学餐饮服务十年，同时担任大学校长和精英客人的行政总厨，之后在纽约掌舵厨师餐桌餐厅的厨房。厨师的餐桌是一个私人用餐场所和沙龙在纽约市专门从事高端烹饪活动。
朱莉大厨CarriÓn。
主厨Francis Guzmán将在1月17日至24日的圣胡安/波多黎各往返(七晚)航行中担任客座厨师，提供特别的烹饪体验，包括酸橘汁腌鱼和油酥饼，由最近获得詹姆斯比尔德基金会奖提名的全国最佳厨师示范。行程亮点包括维尔京戈尔达/英属维尔京群岛，诺曼岛/英属维尔京群岛，古斯塔维亚/圣。- Barthelemy过夜，圣约翰/安提瓜，圣约翰/美国维尔京群岛，圣胡安/波多黎各。
弗朗西斯开始了他的烹饪之旅，在纽约的蓝山和现代餐厅，磨练他对传统和现代烹饪技术的掌握。有了这个世界级的培训，他在波多黎各的Santurce开了Vianda，这是他梦寐以求的餐厅，供应不断发展的从农场到餐桌的食材，并以他自己广受好评的风格准备和呈现。开业不到两年，Vianda就被詹姆斯比尔德基金会(the James Beard Foundation)评选为美国20家最佳新餐厅之一。Guzmán被包括《美食与美酒》(Food & Wine)和《纽约时报》(New York Times)在内的多家出版物认可为引领波多黎各烹饪复兴的厨师之一。
大厨Mario Pagán将主持1月24日至2月1日举行的圣胡安特邀厨师系列的最后一场比赛，承诺会有特别的惊喜，包括招牌菜:金枪鱼塔塔pegao。圣胡安/波多黎各至菲利普斯堡/圣。马丁岛(8晚)停靠圣约翰/美国维尔京群岛，诺曼岛/英属维尔京群岛，维尔京戈尔达/英属维尔京群岛过夜，全日航行，圣约翰/安提瓜，查尔斯敦/尼维斯，古斯塔维亚/圣。巴特尔米Phillipsburg /圣。Maarten。Pagán被誉为波多黎各最知名、最多产的厨师之一，他在波多黎各拥有四家餐厅(Mario Pagan、La Central by Mario Pagan、OLV 55 Hotel的Raya和Melao)。作为The Next Iron Chef节目的选手，Pagán受到了包括《纽约时报》和《华尔街日报》在内的一系列出版物的赞扬。最近，他在佛罗里达州温特帕克(Winter Park)开设了Chayote。
随着波多黎各成为人们关注的焦点，海云邮轮将于5月22日在纽约的厨师餐桌上举办圣胡安客座厨师系列的私人晚宴。厨师的餐桌是一个独特而令人兴奋的概念，在精致的餐饮设计中，厨师和食客都考虑到一个最先进的开放式厨房，并在什么可以被认为是“舒适优雅”或“优雅舒适”。菜单将由常驻主厨Julie CarriÓn设计和准备，她是圣胡安特邀厨师系列中的四位波多黎各厨师之一。座位将被限制在一小群(24人)用餐者，他们可能认为自己是有冒险天赋的美食爱好者。菜单和门票可以在这里找到。
Chef’s Dinner Table创始人Ronnie Rodriguez表示:“Chef’s Dinner Table很高兴也很自豪能与Sea Cloud Cruises合作，共同努力突出波多黎各的世界级烹饪艺术。”“将海云精神的奢华和舒适与源自圣胡安的人才和风味相结合，将保证一个独特而难忘的美食体验不容错过。”
海云精神传达了同样的精神，原来的海云，并提供更多的设施，以挑剔的旅客:客舱与私人阳台，一个健康和水疗区，海景健身，一个宽敞的阳光甲板，并在丽都甲板上的替代餐饮选择。
在三艘帆船上，每艘帆船的帆仍然是传统的手工吊起-每次都是令人印象深刻和令人惊叹的工作。没有按钮可以简单地按下，几乎需要整整一个小时才能让所有的帆都顺风。每次航行至少包括一天的全帆航行，这是海云游轮体验的一大亮点。
海云游轮的航行包括开放酒吧，所有的餐点都有独家的葡萄酒和啤酒选择，水上运动，港口费用，小费和登船时的欢迎香槟。波多黎各航程每人票价，双人间5,995美元起。欲了解更多关于海云游轮的信息，请联系您的旅游顾问，电话:1-888-732-2568，电子邮件:reservations@seacloud.com或访问seacloud.com。
来源:海云邮轮公司新闻稿。
