开心果不仅美味可口，而且非常健康。

黄连木的这些可食用种子含有健康的脂肪，是蛋白质，纤维和抗氧化剂的良好来源。

此外，它们还含有几种必需的营养素，可以帮助减轻体重，改善心脏和肠道的健康。

有趣的是，自公元前7000年以来，人们一直在吃开心果。 如今，它们在很多菜肴中都很受欢迎，包括冰淇淋和甜点。

开心果是健康脂肪，纤维，蛋白质，抗氧化剂和各种营养素（包括维生素B6和硫胺素）的重要来源。

它们的健康影响可能包括减轻体重，降低胆固醇和血糖，以及改善肠道，眼睛和血管健康。

此外，它们美味，多才多艺，而且吃起来很有趣。 对于大多数人来说，在饮食中加入开心果是改善整体健康的好方法。