2020-08-21 14:40 来源：中国进口商网
今年早些时候，澳大利亚和新西兰食品监管部长级论坛(Forum)拒绝了澳大利亚政府的一项提议，即保留100%新鲜水果和蔬菜汁(无添加糖)产品自动获得五星健康星评级(HSR)的评级。
这意味着果汁将会和其他所有含糖饮料(比如苏打水，尽管没有添加任何糖分)基于同样的算法进行评估，根据自然产生的糖分含量，果汁的评级可以低至2.5星。
这在当地果汁和饮料行业引起了轩然大波，澳大利亚柑橘公司的首席执行官内森·汉考克表示，这“违背了所有的常识”。
自COVID-19大流行爆发以来，由于封锁和恶劣天气造成外部人力流失，当地水果行业陷入混乱已有一段时间。失去自动五星评级将是对已经遭受重创的果汁产品制造商和灌装商的又一致命打击。
澳大利亚饮料委员会首席执行官杰夫·帕克（Geoff Parker）认为，要想摆脱这种低迷状态，唯一的办法就是强调果汁的健康益处，以吸引消费者。大多数澳大利亚人还远未达到每日推荐的水果和蔬菜摄入量(RDI)，果汁是增加这一点的简便方法。
他说:“自2001年以来，18岁及18岁以上的澳大利亚人水果和蔬菜未达到RDI标准的比例显著增加，(而且只有)大约5%的澳大利亚人每天摄入足够的水果和蔬菜。”
“果汁(不添加糖)仍然是平衡饮食和健康生活方式的非常重要部分，因为它是均衡健康饮食的重要组成部分，尤其是当澳大利亚人摄入的水果不足以满足其水果和蔬菜的RDI时，尤其如此。”
“喝一小杯(125mL)美味的果汁(不加糖)是越来越多的人能够快速轻松地满足他们对水果的RDI的一种方式，这应该得到更好的体现。”澳大利亚饮食指南支持果汁(不添加糖)作为偶尔食用的水果，[论坛]的决定与此相矛盾。”
根据澳大利亚饮食指南，水果的健康益处以及RDI可以通过在果汁瓶标签本身以及通过突出这些优点的促销活动来最好地向消费者传达。
由于该论坛的决定意味着果汁现在将被判定为与其他被认为不健康的饮料(如软饮料)相同或更低，因此更重要的是要在包装上突出这些好处，以便区别于后者。
帕克补充说:“[当前]提出HSR方法使得消费者更有挑战性的区分果汁产品，特别是在加油站、便利店和超市等多种产品并存的环境中。”
他说:“但某种区别是特别重要的，尤其是在现在很多澳大利亚人没有消费足够的水果和蔬菜的情况下。”
促进果汁的益处,比如高维生素C水平也会是一个好主意。鉴于最近的趋势在市场上看到了许多消费者选择购买更多的提高免疫力的食物和饮料。
行业对论坛的决定反应迅速而激烈，汉考克称该决定将果汁“妖魔化”，并将其排在无糖汽水等不太健康的饮料之后。
他说:“自从2014年HSR实施以来，鲜榨果汁一直是五星评级，但在目前的HSR修订体系下，健怡可乐将获得4星评级，而100%不添加糖、防腐剂或添加剂的鲜榨果汁将获得2.5星评级。”
“这意味着100%的新鲜果汁恒星将获得低于健怡可乐含有添加剂和防腐剂,没有营养,这有违常识[和]的算法评估新鲜果汁糖含量就不考虑基本营养素,如维生素C,钾,叶酸和镁,或抗氧化剂(需要重新)。”
联邦农业部长大卫·利特尔普劳德是澳大利亚政府代表，他向论坛提议保持五星级评级，他也批评这一决定是“不合逻辑的规定”。
在所有这些情况下，论坛失去了鼓励消费者做出健康选择的意义，也失去了鼓励澳大利亚人食用和饮用符合澳大利亚饮食指南的产品的意义。这个最新的决定让食品论坛的明星陨落了。
帕克补充说，这一决定不仅对果汁生产商不利，对果农和其他构成果汁供应链的澳大利亚人也不利。
“果汁行业目前为澳大利亚经济贡献了8亿澳元(合5.771亿美元)，提供了大约5000个全职工作岗位。虽然该行业近年来面临着一些挑战，但该行业仍然是澳大利亚地区非常重要的一部分，特别是昆士兰、南澳大利亚和新南威尔士的柑橘，以及维多利亚和塔斯马尼亚的苹果和梨，”他告诉我们。
“许多种植者和果汁加工商都是中小型企业，在当地社区中发挥着重要作用。HSR的任何负面影响果汁的变化，都对这些企业在本已艰难的市场中构成了非常现实的风险。”
