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你知道你的饮食有可能延长你的寿命吗?在厨房里做出关键的调整，知道把正确的食物放在你的购物清单上，可以延长你的寿命。以MIND Diet为例，它是关于保持你的大脑健康、强壮和年轻的。吃这个，不要吃那个!玛吉·穆恩，MS, RD，大脑健康营养专家和畅销书《MIND Diet》(西蒙和舒斯特)的作者，她揭示了五种MIND Diet食物可以帮助你长寿。

继续往下读，了解MIND饮食法的所有内容，以及其中五种可以延长你寿命的食物。当你完成后，一定要看看帮助这位女士减掉100磅的6种“能量食物”。

MIND饮食法是如何产生的?

如果你想知道是什么激发了MIND饮食的成果，穆恩说这一切都归结为科学。她解释说:“研究[发现]地中海和DASH饮食可以防止认知能力下降，尽管这不是他们所知道的，其他研究发现某些食物，如绿叶蔬菜和浆果也有保护作用。”“在MIND饮食之前，研究结果于2015年底首次发表，有所有这些指向性证据，但没有专门针对大脑健康的饮食模式。”

穆恩告诉我们，MIND饮食是从两种“心脏健康饮食”中发展出来的，然后根据有证据支持的营养和食物来促进大脑健康，这些营养和食物可以防止认知能力下降和痴呆。

什么是MIND饮食法场吗?

从本质上讲，这种饮食为你的大脑提供营养，从而保护它免受炎症和氧化应激的伤害，尤其是当你变老的时候。

“对MIND饮食的早期研究发现，它有可能延缓大脑衰老长达7.5年，”穆恩说。一项新的研究证实了这一观点。研究发现，MIND饮食得分较高的人——也就是说他们遵循了大多数建议——实际上总体上在生物学上衰老的速度较慢。

MIND饮食主要侧重于植物性食物，如新鲜蔬菜(如绿叶蔬菜)、豆类、全谷物、浆果、橄榄油和坚果。小份的海鲜和家禽也包括在内。“你不会吃那么多油炸食品、黄油、奶酪、肉、糕点和糖果，”穆恩补充道。“这些食物并没有被消除，它们只是被限制了，所以很多人发现MIND饮食法的限制更少，更容易坚持。”

可以帮助你长寿的五大MIND减肥食品:

1. 绿叶蔬菜

绿叶蔬菜是维生素E、叶酸、类黄酮和类胡萝卜素的极好来源，所有这些都与降低认知能力下降和痴呆的风险有关。“在美国的大型研究中，最大的保护来自绿叶蔬菜，”穆恩解释说。“想办法在每天的饮食中加入绿叶蔬菜。在我家，我们会大量购买预洗好的绿色蔬菜，然后把它们加到几乎所有的食物中——炒蛋、汤和冰沙，甚至偶尔也会加到外卖里。”

2. 蔬菜

根据穆恩的说法，你应该在每天的零食和正餐中加入至少一种额外的蔬菜。她鼓励说:“在这里寻找一些变化，也许一些红西红柿或橙色(或紫色!)胡萝卜可以获得额外的类胡萝卜素——一种支持大脑的抗氧化剂。”

3. 浆果

用蓝莓、草莓、覆盆子甚至黑莓更新你的购物清单!穆恩告诉我们:“浆果是富含多酚的食物之一，它能大大降低我们的炎症指数，这对大脑健康很重要，因为大脑特别容易受到氧化应激的影响。”“MIND饮食法每周至少吃两次浆果。当它们过了季节，或者你只是担心它们变坏时，我喜欢推荐冷冻的。”

4. 坚果

坚果为你的身体提供健康的脂肪，保持你的血脑屏障和脑细胞的健康。“大脑有60%是脂肪，它更喜欢坚果中的不饱和脂肪，以保持大脑正常运行，”穆恩指出。“坚果还提供抗氧化剂维生素E、植物蛋白和对神经递质合成很重要的维生素B。”

5. 海鲜

最后但并非最不重要的是，帮助你长寿的最好的MIND Diet食物之一是海鲜。穆恩建议选择“食物链较低”的可持续海鲜，如条纹鲈鱼、北极炭、凤尾鱼、比目鱼或海藻。“鱼提供有价值的蛋白质和对大脑有益的B族维生素，以及ω -3脂肪酸，这是大脑最喜欢的脂肪形式，以达到最佳功能，”穆恩说。