2020-07-04 22:20 来源：海招网
新成立的低碳水化合物饮食倡导者小组指出，“大量且不断增长的科学研究”证明，限制碳水化合物摄入是一种安全有效的饮食策略，可以预防甚至逆转“与饮食相关的慢性疾病，如2型糖尿病、肥胖症和高血压”。
根据 招商网LCAN引用了59篇符合条件的文章，报告了48项独特的随机试验(包括7286人)，与不节食相比，最大的减肥效果与低碳水化合物饮食有关。
目前,DGA不包括低碳水化合物饮食计划。LCAN的成员表示，目前的饮食指南并不适用于大多数美国人，应该向美国人提供多种饮食选择。
“一种模式并不适合所有人。如果说我们在过去四年中学到了什么，那就是低碳水化合物方法应该是一个可行的选择，”杜克大学(Duke University)医学副教授埃里克·韦斯特曼(Eric Westman)博士说。
LCAN计划在未来几个月发起一场草根运动，敦促美国农业部和美国卫生与公众服务部的领导人确保DGA中包含定义恰当的低碳水化合物饮食，为大多数患有与饮食相关的慢性疾病的美国人提供一种饮食选择。
查尔斯·卡沃博士是康涅狄格州西哈特福德磅转化中心的联合创始人和首席医疗官，据他说，美国农业部和美国卫生与公众服务部的官员在他们的科学评论中对“低碳水化合物”的定义是错误的。
“他们把碳水化合物的摄入量定义为每日总热量的45%或更少，而该领域的主要专家把低碳水化合物的摄入量定义为少于25%，”卡沃博士指出，也就是每天51-130克。
更极端的碳水化合物限制性营养计划，如生酮饮食，建议每日总热量的10%来自碳水化合物。
LCAN将低碳水化合物饮食定义为将碳水化合物摄入量减少到总热量的25%以下，这对大多数人都有好处，尤其是那些超重或肥胖的人
有糖尿病前期、脂肪肝、高血压、血脂不佳等导致心脏病的疾病，如低hdl -胆固醇和高甘油三酯(血液中的脂肪酸)。
从本质上讲,根据 LCAN的网站在美国，低碳水化合物饮食的一般定义与美国农业部-美国卫生与公众服务部(USDA-HHS)现行膳食指南(脂肪和蛋白质构成金字塔的底部)的相反版本相似。
“如果政府有责任提供营养方面的建议，它应该关注那些有受营养影响的医疗状况的人，并提供基于证据的营养解决方案，其中之一是低碳水化合物饮食。这种饮食对预防和治疗与饮食有关的疾病非常有效，并且有几十年的证据支持它，”西维吉尼亚大学家庭医学教授Mark Cucuzzella博士说。
低碳水化合物饮食如“生酮饮食”或简单地避免碳水化合物是一种普遍的消费趋势。然而，这个警示性的故事是否不公平地妖魔化了所有碳水化合物的来源，甚至包括来自天然食物的碳水化合物?
达纳·瑞安博士，康宝莱营养公司运动表现和教育主管 告诉这个刊物碳水化合物在美国人的饮食中占有一席之地，与其他大量营养素如蛋白质和脂肪相平衡。
“我们已经到了这样一种地步，没有接受足够的教育就把碳水化合物妖魔化，我认为这在某种程度上真的伤害了我们。
“我们真的回到了平衡的概念，而不是有一个宏量营养素优于其他营养素，”瑞安博士说。
博士。Ryan还指出，消费者需要了解cabrohydrates的来源(例如，全谷物和水果中的碳水化合物与精制面粉和糖相比)。
