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日本的计划减少税收征收的差距三个主要啤酒类别预计在全国第一个刺激新产品快速创新,然后还提供一个促进传统啤酒市场从长远来看,根据厂商和分析师。

国家正寻求规范税收强加给日本的三个主要啤酒段:常规传统啤酒麦芽(50%或更多)目前征税超过其他人,Happoshu (low-malt啤酒麦芽含量不到25%)和新类型啤酒(non-malt啤酒,用豌豆或玉米,也称为第三啤酒)。

最终目标是在截至2026年10月的五年内统一这三个类别的税收，达到每350毫升54.25日元(0.52美元)的“统一税率”。

日本国家税务机关于2020年10月开始实施这一战略，推出了计划的第一阶段，即将普通啤酒的税收从每350毫升77日元(0.74美元)降低到70日元(0.67美元)。新类型啤酒从每350毫升28日元(0.27美元)上涨到37.80日元(0.36美元)，而happoshu目前保持不变。

据市场分析公司惠誉国际(Fitch Solutions)称，预计2023年10月和2026年10月将有更多的修订，转向所有三类税率的转换。

更重要的是，这一税收统一预计将产生重要影响，在整个日本啤酒市场推动新的、更广泛的创新。

惠誉国际咨询公司(Fitch Solutions)食品饮料分析师布莱斯•邓洛普(Brice Dunlop)表示:“从历史上看，日本啤酒厂酿造happōshu和新型啤酒，以避免对普通啤酒征收过高的税级，(推动)麦芽含量较低的啤酒类饮料的开发和成功商业化。”

“(然而)税率标准化将导致制造商将重点从开发低税率的产品，转向探索所有类别的创新机会。”

当地的啤酒巨头麒麟和札幌也持同样的观点，认为统一税收将推动扩大所有类别的机会。

麒麟发言人高岛孝(Ataka Takashima)表示:“(我们相信)对啤酒减税将扩大这类产品的创新和增长。”

“我们最初认为，由于税收调整，新游戏的销量会下降，(但现在)相信销量将继续强劲，(好于)我们(最初)的预期。

“这是因为，即使在酒类税调整之后，由于COVID-19引发的生活方式担忧，新型啤酒依然表现良好。

许多日本消费者被New genre和Happoshu等另类啤酒所吸引，因为它们的酒精含量较低，而且不含麦芽(人们认为麦芽更健康)，同时仍然保持着与啤酒相似的口味。

麒麟的创新包括它的Hon-Kirin和Tanrei绿色标签的Happoshu产品，以及它的Nodogoshi nama新类型产品——这些都是中国首批推出的替代啤酒产品。该公司报告称，在流感大流行期间，新体裁的销量增长了6%。

札幌公关经理Junko Fukuchi对此表示赞同，称日本消费者一直在寻找能够“为产品提供新价值的品牌，无论是通过新的功能优势，还是通过销售体验或故事”。

札幌在日本推出的主要新产品之一是“Mugi to Hop”(大麦和啤酒花)产品，该产品也于2020年推出，以满足消费者对替代产品的需求。该公司还报告称，在疫情期间，新类型产品的销量增长了30%。

新产品要先继续流行​

在不久的将来，人们相信，happoshu和新类型产品的增长和创新仍将是最强劲的，这不仅是因为人们对健康替代品的需求，也因为这些产品在未来几年内仍将保持较低的价格。

根据麒麟和札幌的说法，大流行的影响之一是未来收入的不安全感，这使得消费者更加注重价格，并在目前倾向于低价饮料，即新类型和哈泼酒。

高岛隆说:“COVID-19导致了以低价为导向的明显趋势，产品提倡更健康的生活方式，从啤酒替代产品到具有促进健康功能的产品，以及可以在日常生活中享用的休闲饮料。”

札幌补充说，疫情对市场的影响还将持续一段时间，所以目前价格可能仍是一个重要因素。

“(我们相信)啤酒市场在未来一到两年也将继续受到COVID-19的影响，所以税收调整的真正影响只有在2023年才能更好地体现，”福池说。

惠誉(Fitch)分析师也预测了类似的趋势，称COVID-19的影响在短期内“绝不能低估”。

邓洛普说:“我们估计，日本经济在2020年同比收缩6.3%，无论短期还是长期，这次经济危机都将对家庭的可支配收入产生严重影响。”

“对于2021年，我们预测可支配收入平均将为420万日元(4.02万美元)，低于我们在covid - 19之前预测的460万日元(4.13万美元)(这将影响消费者的购买决定)。”

传统啤酒复兴​

但从长期来看，由于税收降低，传统啤酒价格下降，这也被认为将导致更高的需求，使制造商更有吸引力将重点放在这一领域。

邓洛普说:“随着传统啤酒税率的降低，我们相信国内外的需求都会增加。”

“从长远来看，(税收趋同)将有利于传统啤酒，因为制造商和消费者将不再面临更高的税率，因此，消费‘低麦芽’或‘无麦芽’啤酒而非普通啤酒的动力将减弱。”

“(我们相信这将)改变日本年轻消费者的饮酒习惯，他们中的许多人历来不喝普通啤酒，而是青睐低成本替代品，(并)导致制造商重新重视传统啤酒，以及啤酒的人均消费量(增加)。”

结果的预测是,在日本传统人均啤酒消费量将增加从2021年的26.4升到2024年28.4升,一个大胆的假设,考虑到有负面的啤酒消费趋势的国家在过去的十年里,即使没有COVID-19的影响。麒麟似乎对传统啤酒类别的复兴也有信心——它在日本推出的首款零糖啤酒以“一旗牌”(Ichiban)品牌出售，被归类为普通啤酒——基于该产品取得的成绩，这是有充分理由的。

Takashima表示:“从2020年1月到7月，麒麟一ban零糖的同比销售额达到了98%，即使在疫情期间销售受到了贸易渠道(餐厅、酒吧)挑战的影响。”

“在日本，零糖产品被归为普通啤酒——通常零糖产品被归为无酒精啤酒、哈伯酒或新啤酒。在产品推出的一个月内，麒麟就售出了100万盒。”